"...Для программы FDCapture необходимы настройки для записи в минимальном качестве для отчетности. Входное видео 1920х1080. Необходимо максимально уменьшить размер файлов. Качество не имеет значения..."
Минимальный размер - это не про программу FDCapture. Она под эти цели не подходит.
Для "полицейской" записи в низком качестве используется специальный платный плагин SLStreamCapture
Запись для контроля не нужно делать размером 1080х1920 - это не имеет никакого практического смысла. В SLStreamCapture есть возможность выбрать размер картинки поменьше, но с соотношением сторон 16:9. Этого вполне достаточно.